食费の节约
食费を节约する前に知ってほしいこと
食费は月収の15%程度が理想
一般的に、食费は月収の15%程度におさめるのが理想と言われています。あなたの食費がこの割合の範囲におさまっているか、一度計算してみましょう。ただし健康のことを考えると安く抑えればいいというものではありませんから、食费の节约はほどほどに！
食费を节约するためには「自炊」が必须
前述の割合を基準にすると、月収23万円の人が月の食费に割ける额は约34,500円、月30日で割ると1日あたり约1,150円が理想となります。1日3食を外食で済ませていては到底収まらず、自炊が不可欠なのが分かりますね。
しかし、今まで自炊経験のない人が、いきなり毎日?毎食作ろうとするのはハードルが高いでしょう。最初は週末だけ自炊してみたり、手軽なレシピから挑戦したり、3品中1品だけ作って残りはお惣菜を买ったり、ほどよく手抜きをしながらはじめてみるのがコツです。平日に自炊する时间がない人は、土日にまとめて作り置きをするのもおすすめ。
そして忘れてはいけないのが、自炊が増えるとその分电気とガスの使用量も多くなるということ。电気代?ガス代が上がる前にしっかり対策をとっておきましょう。ガスコンロの強火を使う時間を減らしたり、冷蔵庫の扉を開ける時間を短くしたりするのもよいですが、おすすめは電力会社?ガス会社の切り替えです。
スマホの料金プランのように、电気?ガスにもさまざまなプランがあります。基本料金0円の电気料金プランや、インターネット回線と同時契約するとガス料金が割引になるプランなど、家庭にぴったりのプランを選ぶと節約効果大！
电力会社?ガス会社を见直したことがない人は、黑料科で比较诊断をしてみましょう。邮便番号などを入力するだけで、年间の节约额がチェックできますよ。
食费の节约術「調理編」
食费の节约術1）レシピから献立を考えない
奥贰叠でレシピを见つけて调理する人も多いと思いますが、レシピありきで献立を组み立てるのは节约につながりにくいので狈骋。レシピに书かれている食材がその日に安いとは限らないですし、レシピ通りに调味料をあれこれ买っていると结局高くついてしまうこともあるためです。
自宅の冷蔵库内の在库をチェックし、スーパーで安くなっている食材を见ながら、献立を组み立てるのを习惯化しましょう。安い食材を买って1品ずつの材料费を抑えられるようになれば、食费もじわじわと减っていきますよ。
食费の节约術2）節約効果の高い食材を選ぶ
食材の中でも野菜は季节ごとに値段が変わりやすく、不作の年には高腾することも珍しくありません。そうした変动で月の食费も左右されないように、一年中値段があまり変わらない食材を献立に取り入れていくのがポイントです。例えば、もやしや玉ねぎ、じゃがいもなどは、価格変动の少ない食材の代表格。トマト缶やツナ缶などの缶詰类も価格変动が少ないのでよいですね。
また、キャベツや鶏胸肉など、ボリュームの出せる食材を使うと、品数を多く作らずに済むので节约につながります。食べる量が多い一人暮らしの男性はもちろん、育ち盛りの子どものいる家庭にもおすすめ。
食费の节约術3）作り置きをする
一度の自炊で多めにまとめて作って冷蔵?冷冻保存すれば、食材を无駄なく使いきれるようになります。作り置きをした际は、食べ残しをしないのも大事なポイント。お弁当のおかずにするだけでなく、味に饱きたらリメイクして别の料理にするのも一案です。例えば、カレーをドリアにしたり、ラタトゥイユをパスタソースに使ったりするのがポピュラーなリメイク方法。
また、まとめて作り置きするのは、毎日1食ずつ作るのに比べて调理时间の节约にもなるため、忙しい人にもおすすめですよ。
食费の节约術4）余った食材は冷凍保存する
一度の调理で使いきれなかった食材は、しっかり冷冻保存しておきましょう。その际、野菜であれば使いやすい大きさに切り、肉なら塩コショウなどで下味をつけてから冷冻保存すると次の调理の手间も省けて一石二鸟です。
また、このとき食材の保存容器に冷冻した日付を书いておくと、どの食材を先に使うべきか一目でチェックでき、无駄にしてしまうことも少なくなりますよ。
食费の节约術5）食材の在庫を整理整頓する
冷蔵庫の中を整理していたら、賞味期限の切れた食材が出てきた……なんて経験はありませんか？冷蔵庫内がごちゃごちゃしていると、食材の使い忘れが多発するだけでなく、冷却効率が下がって电気代が余計にかかってしまうため、光熱費にとってもよくありません。
冷蔵库には物を詰めすぎず、一目で在库が分かる程度に整理整顿するよう心がけましょう。このとき灭多に使わない调味料や、家族がよく食べ残しをする食材もチェックし、次から买い足さないようにすれば、食费も减りますよ。
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食费の节约術「買い物編」
食费の节约術6）無駄遣い防止のためのルールを設ける
无駄遣いを防ぐためのルールを決めておくと食费の节约につながります。買い物の癖は人それぞれですが、誰でも取り入れやすい3つのルールをご紹介しましょう。
1つ目は、买い物リストを作ってからスーパーに出かけること。リストにあるものだけ买うようになるため、だらだらとスーパーの棚を眺めて余计なものを买ってしまう失败も减りますよ。
2つ目は、买い物に家族を连れて行かないこと。「あれが欲しいこれが欲しい」と子どもがおねだりしてきたり、パートナーがカゴにお酒やおつまみなど不要なものを入れたりする事态をなくせるためです。
3つ目は、财布に必要最低限のお金しか入れないこと。所持金が少なければ、余计なお菓子やお惣菜などを买えなくなります。他の生活费と混ざらないように食费専用の财布を用意するのもよいでしょう。
食费の节约術7）店を使い分ける
近所にスーパーや食料品店がいくつかある场合は、それぞれの食材の価格を比较しておきましょう。肉と鱼が安いのは础店、野菜は叠店、冷冻食品は颁店のように使い分けられると骋翱翱顿。ただし、特定の店でポイントを貯めているようなら、複数店舗を使い分けるとポイントも貯まりにくくなってしまうので、1店舗に絞った方が節約になります。食材を安い価格で購入するか、ポイント還元を狙うか、どちらが食费の节约につながるか吟味してくださいね。
また、饮食店向けの业务用食品が売られているスーパーを利用するのも手。一般的なスーパーに比べて、量が多くて単価の安い食材?调味料类が手に入ります。量が多すぎて使い切るのに自信がない人は、友达といっしょに购入してシェアするのもよいでしょう。
食费の节约術8）まとめ買いをする
食材が底値の时にまとめ买いするのも节约术の1つです。スーパーに行く频度も减らせるから、无駄なものを买ってしまうリスクも最小限にできると言えるでしょう。ただし、食材をまとめ买いするということは、使い切るための献立を考える必要があります。自炊初心者がいきなり1週间分まとめ买いすると食材を无駄にしてしまう可能性も高くなるため、まずは2?3日分など少ない量からはじめてみるのがおすすめ。
购入し、すぐ调理に使わない食材は、下処理をして冷冻保存するとロスがないですよ。
食费の节约術9）支払い方法を工夫する
現金での支払いをやめ、ポイントの貯まるクレジットカードや二次元バーコードの決済にするのもポピュラーな食费の节约術。ポイントが貯まるだけでなく、支払い明细を家计簿がわりにできるため、食费の管理にも役立ちますよ。ポイントを贮めたままにしても节约にならないため、「2,000円分のポイントが贮まったらお米5办驳を买う」などのように使うタイミングと目的を决めておくのも大事。
また、「ポイント5倍デー」「この商品を买ったら＋100ポイント」のようなキャンペーン时にまとめ买いするのも节约のコツですが、ポイントのために不要なものを购入しないように気をつけてくださいね。
食费を节约できたら贮金にまわしましょう！
いくら节约で食费がういたとしても、そのお金を财布や普段使いの口座に入れっぱなしにしていては、违うことに使ってしまいます。ういたお金は、贮金箱や贮金用の定期预金口座に入れて、确保しましょう。贮金额が増えていけば、食费の节约をするためのモチベーションもどんどん上がりますよ！今日からぜひ试してみてくださいね。